Il gelso non è solo molto gustoso, ma anche una bacca sana. La deliziosa marmellata è fatta con il gelso. Si può preparare senza troppe difficoltà sia in casa che in campagna. La marmellata pronta può essere arrotolata in vasetti per l'inverno oppure si può fare un panino e assaporarne il gusto davanti a una tazza di tè.
È necessario
- • 1 kg di gelso;
- • 700 g di zucchero semolato;
- • 3 g di acido citrico.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene le bacche. Per fare questo, trasferiscili in uno scolapasta e sciacquali sotto l'acqua fredda corrente.
Passo 2
Trasferite i gelsi in una casseruola e cospargeteli di zucchero semolato. Mescolare e lasciare per 5 ore.
Passaggio 3
Dopo 5 ore, le bacche con lo zucchero devono essere poste a fuoco basso e cotte dopo l'ebollizione per 10 minuti. Trascorso questo tempo, togliete la padella dal fuoco e fate raffreddare. Quando la marmellata si sarà raffreddata, è necessario rimetterla sul fuoco e farla cuocere fino a bollore. Pertanto, è necessario cucinare 5 volte.
Passaggio 4
Quando la marmellata diventa densa e le bacche di gelso diventano gelatinose, allora la marmellata è pronta, potete metterla nei vasetti sterilizzati.
Passaggio 5
Può essere servito con frittelle o frittelle. Questa marmellata sarà una meravigliosa farcitura per una torta dolce.
