I bignè alla frutta sono un buon modo per usare al meglio la tua immaginazione culinaria e soddisfare la tua famiglia. Puoi fare sbuffi praticamente da qualsiasi cosa. Dopotutto, i dolci non sono mai insipidi.
È necessario
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- pasta sfoglia surgelata senza lievito;
- olio vegetale;
- albicocche;
- mele;
- ciliegia;
- albicocche secche;
- Banana;
- uova;
- zucchero;
- cannella in polvere;
- semolino.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare l'impasto senza aprire la confezione. Lavate le albicocche e le mele, privatele dei semi e tritatele. Tagliare le albicocche a metà, le mele in più parti Separare il tuorlo dalle proteine e sbattere il tuorlo con un mixer Mettere l'impasto su un tagliere unto con olio vegetale. Spennellare la lama di un coltello con olio vegetale e tagliare la pasta sfoglia in sei pezzi. Disporre gli spicchi di frutta sui quadrati di pasta. Spennellare i bordi dell'impasto con tuorlo montato, cospargere i bignè con zucchero e cannella e cuocere i bignè nel forno preriscaldato finché sono teneri.
Passo 2
Scongelare la pasta sfoglia. Lavate la frutta e le bacche, privatele dei semi. Usando un mattarello, unto con olio vegetale, stendete leggermente un foglio di pasta su un tagliere e tagliate l'impasto in nove parti. Per ogni quadrato di pasta, versate mezzo cucchiaino di semola. Top con mele a fette con albicocche o ciliegie. Il ripieno deve essere diagonalmente lungo il quadrato di pasta sfoglia. Spolverare lo zucchero sulla frutta, tagliare gli angoli opposti del quadrato di pasta sfoglia e inserire delicatamente un angolo nella fessura dell'altro. Fate lo stesso per i restanti due angoli e cuocete in forno finché sono teneri.
Passaggio 3
Tirare fuori la pasta sfoglia dal frigorifero e scongelarla nella confezione. Mettere a bagno le albicocche secche in acqua tiepida per mezz'ora. Lavare e tritare finemente le mele. Sciacquare le albicocche secche e tagliarle a cubetti. Schiacciate la banana con una forchetta. Mescolare tutti gli ingredienti e spolverare con lo zucchero. Stendere uno strato di pasta sfoglia scongelata su un tagliere e tagliarlo in sei pezzi. Posizionare il ripieno al centro di ogni quadrato di pasta e ripiegarlo in una busta. Infornare i bignè nel il forno preriscaldato finché sono teneri.
