Una colazione deliziosa e, soprattutto, salutare può essere preparata da soli in un paio di minuti. Non mi piacciono i broccoli, provalo con il formaggio. Rimarrai stupito dal gusto delizioso del piatto.
È necessario
- - 3 tazze di broccoli tritati (freschi o congelati);
- - 2 spicchi d'aglio;
- - ½ tazza di farina d'avena (o integrale);
- - 1 uovo grande;
- 1/3 tazza di pecorino grattugiato (o parmigiano))
- - ¼ cucchiaino di peperoncino rosso (facoltativo);
- - sale e pepe;
- - Olio per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Cuocere i broccoli in una casseruola. Cuocere fino a quando non saranno leggermente morbidi, in modo che i broccoli conservino le sue proprietà benefiche. Puoi anche cuocerlo a vapore a bagnomaria. Si prepara in soli cinque minuti.
Passo 2
Tritare finemente i broccoli, schiacciare uno spicchio d'aglio ed eliminare da esso le parti in eccesso. Puoi mescolare tutto in un frullatore, quindi pre-tagliare l'aglio in più spicchi, così il suo sapore sarà più pieno nel piatto.
Passaggio 3
In una grande ciotola, unire i broccoli tritati, lo spicchio d'aglio tritato, la farina d'avena, l'uovo, il pecorino, il peperoncino, sale e pepe. Formate delle palline nel palmo della vostra mano, appiattitele sopra.
Passaggio 4
Versare l'olio in una padella capiente. Posizionare delicatamente i pancake finiti, friggere fino a doratura chiara su entrambi i lati.
Passaggio 5
Raffreddare leggermente prima di servire. Buon appetito!
