Uno degli snack veloci più popolari è il pane pita. I panini delicati vengono preparati rapidamente, possono essere serviti magnificamente e quindi sorprendere gli ospiti.
È necessario
- - teglia;
- - pellicola trasparente;
- - Lavash sottile armeno 2 pezzi.;
- - senape 2 cucchiaini;
- - Pepe bulgaro multicolore 2 pezzi;
- - olio vegetale 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - maionese 150 g;
- - aneto 2 mazzi;
- - sale;
- - Pepe nero macinato;
- - succo di limone 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - ricotta o formaggio cremoso 200 g;
- - cipolle verdi 1 mazzo;
- - Scorza di 1 limone;
- - filetto di salmone leggermente salato 200 g.
Istruzioni
Passo 1
Preparazione del ripieno per il primo rotolo. Prendete 1 mazzetto di aneto, lavatelo, asciugatelo e tritatelo finemente. Unire la maionese alla senape e metà delle verdure tritate e mescolare. Condire il ripieno con sale e pepe.
Passo 2
Preparazione del ripieno per il secondo rotolo. Preparare la scorza di limone. Per fare questo, strofinare il limone su una grattugia fine. Sciacquare bene le cipolle verdi e tritarle finemente. Mescolare il formaggio con la scorza di limone, la cipolla e il resto dell'aneto.
Passaggio 3
Tagliare i peperoni a metà per il lungo, togliere il torsolo, lavare bene i peperoni e asciugarli. Quindi metterli su una teglia, cospargere con olio vegetale e cuocere in forno per 20 minuti a 180 gradi. Trasferire i peperoni cotti in una ciotola, coprire con pellicola e lasciar riposare per 10 minuti.
Passaggio 4
Tagliare il salmone a fettine sottili. Eliminate la pelle ai peperoni e tagliate la polpa a listarelle.
Passaggio 5
Prendete 1 pane pita, spennellatelo con il primo ripieno e adagiatevi il peperone preparato. Ungere il secondo pane pita con il ripieno n. 2 e adagiarvi sopra il salmone. Arrotolare il lavash in rotoli e tagliarlo a pezzetti.
