Tutti aspettano con ansia la stagione dei picnic. La partenza con tutta la famiglia e gli amici per la natura è un evento e il barbecue con una fumata è una tradizione. Per stupire tutti con carne e altre prelibatezze, marinateli secondo le ricette di diversi paesi.
Bavarese (per 800 g di maiale) 50 g di senape bavarese, 20 g di miele, 300 ml di birra chiara, un pizzico di maggiorana, pepe, sale. Marinare per 2 ore.
Messicana (per 800 g di gamberi) 50 tequila, 1 peperoncino e un baccello di vaniglia ciascuno, 50 ml ciascuno di succo di limone e arancia, 2 cucchiai di olio d'oliva, caryander, sale. Marinare per 1 ora.
In tailandese (per 800 g di pollo) 400 ml di latte di cocco, 3 cucchiai di zucchero, un pizzico di zenzero e ari ciascuno, succo di 1 limone, 2 spicchi d'aglio, 1 baccello di peperoncino verde. Marinare per almeno 1 ora.
In cinese (per 800 g di agnello) 50 ml di olio di sesamo, 70 ml di aceto di soia e vino, 1 spicchio d'aglio, un pizzico di sesamo. Marinare il kebab per 2 ore.
In greco (per 800 g di filetto di pesce) 50 ml di olio d'oliva, sale, pepe. Marinare per 1 ora.
