Un'insalata ricca e gustosa per una cena serale per tutta la famiglia. Gli ingredienti semplici sono sempre a portata di mano. Anche la tecnologia di cottura non sarà difficile.
È necessario
- - 10 pezzi. funghi prataioli
- - 2 pz. carote
- - 1 PC. cipolle
- - 250 g di filetto di pollo
- - 80 g di riso
- - 1 PC. Mela verde
- - 1 spicchio d'aglio
- - Maionese
- - olio vegetale
- - sale, pepe qb
Istruzioni
Passo 1
Lessare il filetto di pollo (per questo, separare parte del pollo dall'osso) in acqua salata finché sono teneri. Lavate, sbucciate e lessate le carote.
Passo 2
Mettere il riso ammollato in acqua bollente e cuocere finché non inizia ad attaccarsi. È molto importante che il riso sia friabile e non assomigli al porridge.
Passaggio 3
Tritare i funghi abbastanza grossolanamente, versare un po' di olio vegetale sulla padella e cuocere a fuoco lento i funghi.
Passaggio 4
Tritare le cipolle e metterle nella padella dei funghi. Condire con sale a piacere. Raffreddare il filetto di pollo e tagliarlo in un'insalatiera. Grattugiate le carote e aggiungetele al pollo.
Passaggio 5
Sbucciare la mela, tagliarla a strisce e inviarla all'insalata. Aggiungere il riso e lo spicchio d'aglio grattugiato. Condire l'insalata con la maionese prima di servire. L'insalata per la tavola della sera è pronta!
