Le cotolette si sposano bene con qualsiasi contorno e sono adatte sia a pranzo che a cena. Siamo tutti abituati alle cotolette fritte. Per rendere utile anche questo piatto, le cotolette possono essere cotte al vapore.
È necessario
- - Carne tritata
- - patate
- - cipolle a bulbo
- - uovo di pollo
- - latte
- - sale
- - Pepe nero macinato
- - tritacarne
- - ciotola profonda
- - piroscafo
- - un cucchiaio
Istruzioni
Passo 1
Prendiamo 800 grammi di carne di manzo, la sbucciamo dai film e la sciacquiamo sotto l'acqua fredda. 1 cipolla cipolla e 1 patata cruda, media buccia e buccia. Le cipolle daranno un profumo delizioso e le patate fisseranno la carne macinata per mantenerla in forma.
Passo 2
Passare la carne, le cipolle e le patate attraverso un tritacarne o un frullatore in una ciotola profonda.
Passaggio 3
In una ciotola mescolate la carne macinata con patate e cipolle, poi aggiungete un uovo crudo, sale e pepe a piacere.
Passaggio 4
Per rendere succose le cotolette, aggiungi 1-2 cucchiai di latte e mescola tutto accuratamente. Tutti gli ingredienti dovrebbero essere distribuiti uniformemente in tutta la massa di carne macinata.
Passaggio 5
Diamo un'occhiata più da vicino al piroscafo e iniziamo a cucinare le cotolette. Prendiamo la carne macinata con un cucchiaio, con le palme gli diamo la forma di una cotoletta e la mettiamo a bagnomaria. Chiudiamo il bagnomaria e mettiamo a fuoco medio per 30-40 minuti. Trascorso il tempo, spegnete la vaporiera e, senza togliere le cotolette, lasciatele in infusione per 10 minuti.
