Biscotti che ricordano il classico "Pennello" nel gusto, ma ne differiscono nella preparazione.
È necessario
- - 4 bicchieri di farina;
- - 1 tazza di zucchero;
- - un pizzico di sale;
- - 1, 5 bicchieri di latte;
- - 2 cucchiai. zucchero vanigliato;
- - 0,5 tazze di olio vegetale;
- - 2 uova.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova con un mixer. Quindi unirli allo zucchero (sia normale che vanigliato), versare il latte, aggiungere un pizzico di sale e olio vegetale. Mescolare bene tutti gli ingredienti di cui sopra fino a che liscio.
Passo 2
Setacciare la farina in una ciotola ai componenti liquidi e impastare l'impasto. Quando l'impasto è pronto, dividerlo in pezzi e arrotolare ciascuno in uno strato. Ogni strato, a sua volta, viene tagliato a strisce e ogni striscia viene tagliata al centro. Estrarre un'estremità della striscia attraverso l'incisione centrale, modellando il fegato.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 190 gradi. Foderare una teglia con carta da forno o carta da forno.
Passaggio 4
Metti gli spazi vuoti su una teglia preparata e inviali al forno caldo per circa mezz'ora. Il sottobosco finito ha un piacevole rossore.
Passaggio 5
Mentre è ancora caldo, il sottobosco va passato nello zucchero a velo mescolato con lo zucchero vanigliato. Servire subito, o se rimane qualcosa, conservare in un contenitore ben chiuso.
