Il tofu è un prodotto di soia unico. La particolarità del tofu è che è in grado di assorbire l'aroma e il gusto del prodotto con cui viene preparato. Grazie a questo, puoi cucinare molti piatti interessanti e insoliti con il tofu. Sia dessert che base. Ad esempio, il "pesce" a base di tofu è molto gustoso e originale. Popolare tra vegetariani e vegani, questo piatto è molto semplice da preparare e ha il sapore del pesce croccante.
È necessario
- tofu (formaggio di soia) - 200 g
- alga nori - 3 foglie
- farina - 3 cucchiai. cucchiai
- acqua - 1/2 tazza
- sale - 1/3 di cucchiaino
- spezie: pepe nero macinato, assafetida, coriandolo
- olio vegetale - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Istruzioni
Passo 1
Preparare la pastella per friggere il "pesce". Per fare questo, unire 3 cucchiai di farina, sale e spezie in una tazza. Versare mezzo bicchiere con acqua tiepida. Mescolate bene con una forchetta o una frusta.
Passo 2
Tagliate il tofu a striscioline larghe 1 cm Tagliate l'alga nori con le forbici. La larghezza della striscia di nori dovrebbe corrispondere alla lunghezza della striscia di tofu.
Passaggio 3
Scaldare l'olio vegetale in una padella. Versare dell'acqua in un piattino. Mentre inumidisci le strisce di nori una per una, avvolgile attorno alle strisce di tofu.
Passaggio 4
Quindi immergere nella pastella il tofu avvolto nelle alghe. Spalmate il tofu nell'olio bollente. Quando la pastella sarà dorata, girate il tofu e friggetelo dall'altro lato.
Passaggio 5
Servite il pesce con il vostro contorno preferito. È molto gustoso mangiare un piatto del genere con riso, condito con salsa di soia o porridge di grano saraceno. Servilo con verdure fresche o spuntini di verdure succose per mantenerlo asciutto.
