È noto che le patate perdono la maggior parte delle loro proprietà benefiche quando vengono cotte in una pentola d'acqua. Per preservare le sostanze nutritive contenute in questo ortaggio, va cotto a bagnomaria.
Istruzioni
Passo 1
Pela le patate. Per tre porzioni, avrai bisogno di cinque o sei patate, a seconda dell'appetito della tua famiglia e, naturalmente, della dimensione del frutto stesso.
Passo 2
Tagliare le patate a cubetti, strisce o fette. Tutto dipende dalle preferenze personali. Mettere le patate tritate a bagnomaria. Riempire il serbatoio dell'acqua fino al segno "massimo".
Passaggio 3
Fate cuocere per circa trenta minuti. Il timer dovrebbe essere impostato da 25 a 30 minuti, poiché la maggior parte dei piroscafi non misura accuratamente il tempo. La bollitura delle patate dura 20 - 23 minuti, ma a causa dell'errore dei timer, il tempo è leggermente più lungo.
Passaggio 4
Togliete le patate dalla vaporiera e cospargetele con l'aneto e il prezzemolo. Sale. Condire con olio d'oliva o olio di semi di girasole o burro fuso. Il piatto è pronto.
Passaggio 5
Tagliare le patate a fette rotonde. Cuocere le patate a bagnomaria. Per fare ciò, riempire il serbatoio dell'acqua fino al segno massimo e avviare il timer per 25 - 30 minuti.
Passaggio 6
Mettere le patate lesse sotto l'acqua corrente fredda. Questo risciacqua tutto l'amido. Asciugate le patate con un tovagliolo di carta e mettetele su un piatto.
Passaggio 7
Per le patate bollite a bagnomaria, preparare una salsa di peperoni, sedano, carote, cavolfiori, sottaceti. Friggere tutti gli ingredienti elencati in olio o grasso di maiale, aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio finché le verdure non si ammorbidiscono.
Passaggio 8
Servire le patate al vapore condite con salsa di verdure cotte. Un meraviglioso piatto vitaminico è pronto.
Passaggio 9
Cuocere le patate a cubetti a bagnomaria. Imposta un timer per 25 minuti. Versare la quantità d'acqua necessaria nel serbatoio. Togliere le patate e tritarle in un frullatore o schiacciarle. Mentre si impasta, aggiungere alle patate il succo che è sgocciolato dalle patate. La purea è pronta.
Passaggio 10
Ricorda: lava il piroscafo subito dopo aver bollito le patate. Altrimenti, si attaccherà ai fori e passerai molto più tempo sul lavandino.
