Il condimento o salsa è parte integrante dell'insalata. Il gusto del piatto dipende interamente dalla qualità e dagli ingredienti correttamente miscelati. I condimenti senza maionese sono comuni nella cucina centroasiatica, poiché hanno poche calorie e danno originalità all'insalata. Se conosci diverse opzioni per il rifornimento, puoi sempre accontentare i tuoi ospiti con combinazioni insolite.
Condimento all'aglio, panna acida e yogurt
La ricetta di questa salsa è ancora popolare in Grecia con il nome "dzatziki". Il condimento è servito con piatti di verdure e formaggi. Per cucinare, prendi 2, 5 cucchiai. yogurt naturale, 2, 5 cucchiai. panna acida (15%) e mescolare. Tritare uno spicchio d'aglio, ma non dimenticare di tagliarlo a metà e togliere prima il torsolo. Questo eliminerà l'odore sgradevole dell'aglio. Quindi, aggiungere aglio, pepe nero e cetriolo fresco, tritato a uno stato pastoso, alla panna acida e allo yogurt. Alla fine condire la salsa con 1 cucchiaino. olio d'oliva, sale e mescolate ancora bene.
Condimento aglio, pepe e olio
Per gli amanti delle insalate piccanti, potete preparare una salsa mescolando 70 g di olio vegetale o di sesamo e 40 g di qualsiasi aceto. Assicurati di provare la miscela risultante per vedere la quantità ottimale di aceto. Aggiungere l'aglio tritato, il peperoncino e agitare con una frusta metallica.
Condimento alla senape e succo di limone
Per la ricetta, devi prendere 2, 5 cucchiai. olio d'oliva e aggiungere pepe bianco e 1,5 cucchiai. succo di limone. Quindi, condire la salsa con 1,5 cucchiaini. senape e sale. Questo condimento è ideale con insalate di pollo e altri tipi di carne.
Le insalate condite con salse senza maionese sono leggere e perfette per una dieta sana. Puoi sperimentare la composizione e creare le tue ricette uniche.
