Ci sono molte ricette per piatti con salsicce. Ma c'è chi si prepara molto velocemente e facilmente. Possono sempre aiutare qualsiasi hostess nel momento in cui è necessario sfamare la famiglia con il pranzo o la cena.
Salsicce con verza stufata e patate
Il cavolo stufato è uno dei piatti più semplici e preferiti. E se aggiungi le salsicce lì, questo lo renderà ancora più gustoso e appetitoso.
Il piatto richiederà ingredienti:
- 400 g di cavolo cappuccio bianco
- 1 testa di cipolla
- 4-5 pz. salsicce
- 1 carota
- 3 pz. patate
- 100 g di olio di semi di girasole
- erbe fresche a piacere
- sale qb
- Lavate le verdure indicate negli ingredienti. Se lo richiedono, puliscilo. Tagliare le patate a pezzi medi. Tagliare la cipolla ad anelli o semianelli. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tritare il cavolo il più sottile possibile e schiacciarlo delicatamente con le mani.
- Scaldare l'olio in una padella. Friggere le patate su di esso fino a doratura. Invia le cipolle e friggi insieme fino a quando quest'ultimo non si ammorbidisce. Versare le carote nel duetto e friggere di nuovo per 5-7 minuti. Mettere il cavolo in una padella con le verdure, aggiungere un po' d'acqua bollita e far cuocere il tutto per altri 8-10 minuti.
- Tagliare le salsicce a pezzi. Stufare le verdure fino quasi a cottura. Aggiungi loro le salsicce. A questo punto della cottura, aggiungi il sale. Cuocere per altri 5 minuti Spegnere.
- Tritare finemente le erbe aromatiche scelte per il piatto. Mescolare con il resto degli ingredienti. Lasciar riposare per 5-10 minuti. Servire caldo a pranzo o a cena.
Sformato di patate con salsicce
Le casalinghe preparano spesso vari sformati, poiché sono facili da preparare, gustosi e soddisfacenti. La salsiccia in casseruola non fa eccezione.
- 400 g di salsicce
- 700 g di patate
- 100 g di burro
- 1 tazza di formaggio grattugiato
- 2 uova di gallina
- 100 ml di latte
- pimento macinato a piacere
- sale qb
- Lavate bene i tuberi di patata. Chiaro. Versaci sopra dell'acqua fredda. Salare subito e cuocere sul fuoco. Cuocere fino a renderle morbide. Scolare l'acqua in cui sono state bollite le patate. Aggiungere il latte (dovrebbe essere riscaldato), il burro (ammorbidire). Schiacciare le patate in purè di patate. Accartocciare il più accuratamente possibile in modo che non ci siano grumi.
- Prendi una teglia e ungila (prendi il grasso a tua discrezione). Tagliare le salsicce a pezzi. La dimensione dei pezzi dovrebbe essere approssimativamente uguale all'altezza dello stampo. Mettere sul fondo dello stampo una porzione di purè di patate. Appiattire le patate. Inserire le salsicce nella purea premendole dentro. Metti sopra il resto delle patate.
- Guida le uova in una ciotola. Mescolateli con pepe e sale. Sbattere bene fino a quando non diventa spumoso. Aggiungi il formaggio grattugiato alla massa di uova. Mescolare. Versare la massa di formaggio sulle patate.
- Riscaldare il forno a una temperatura di 180 °C. Cuocere la casseruola per 20-30 minuti.
- Tagliare a pezzi il piatto finito. Potete cospargere (facoltativo) di pepe e servire.
