La cheesecake al cioccolato è un dolce che non è molto difficile da preparare. Allo stesso tempo, sembra piuttosto insolito. E il gusto di questa prelibatezza è semplicemente incredibile.
È necessario
- - 500 g di ricotta
- - 5 uova
- - 250 g di zucchero
- - 200 g di panna acida
- - 160 g di farina
- - 4 cucchiaini di cacao
- - 50 g di burro
- - mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
- - un pizzico di sale
- - 30 g di semola
- - un cucchiaino di zucchero vanigliato
Istruzioni
Passo 1
Preparare l'impasto. Per fare questo, rompi 2 uova in una tazza, aggiungi lo zucchero - 150 g, un pizzico di sale. Agitare.
Passo 2
Aggiungi la panna acida. Metti qui il burro ammorbidito. Agitare.
Passaggio 3
Aggiungere la farina setacciata, il bicarbonato, il cacao. Mescola di nuovo. La consistenza dell'impasto risultante dovrebbe assomigliare alla panna acida densa.
Passaggio 4
Quindi, prepara il ripieno. Schiacciare la ricotta con una forchetta, aggiungere 3 uova. Agitare.
Passaggio 5
Aggiungere lo zucchero - 100 g, zucchero vanigliato, semola al ripieno, mescolare. Sbatti con un frullatore a immersione fino a che liscio.
Passaggio 6
Foderare una teglia con un foglio. Stendete prima la pasta al cioccolato. Quindi posizionare con cura la massa di cagliata al centro della cheesecake.
Passaggio 7
Metti lo stampo in forno. Accendete a 180 gradi, infornate per 40 minuti, l'impasto risulterà un po' elastico. Estraete la cheesecake dal forno. Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella. La cheesecake al cioccolato è pronta.
