Ti piacciono i piatti di mais, ma ti annoi solo a bollirlo? Quindi prova a grigliarlo. Pancetta e formaggio di capra, così come le tue erbe fresche preferite, arricchiranno il suo gusto meravigliosamente.
È necessario
- Per 3 porzioni:
- - 1 fetta di pancetta;
- - qualche rametto di coriandolo;
- - 60 g di formaggio di capra;
- - 3 pz. pannocchie;
- - 0,5 cucchiai. olio d'oliva;
- - 1, 5 cucchiai. burro;
- - 0,5 cucchiaini Pepe nero.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Passo 2
Lavare il mais, asciugarlo con un asciugamano. Sciogliere il burro in una casseruola, a bagnomaria o nel forno a microonde e spennellare le orecchie con una spazzola di silicone. Avvolgere ciascuno in un foglio, adagiare su una teglia e mettere in forno per 5 minuti.
Passaggio 3
Mettere una fetta di pancetta in una padella antiaderente preriscaldata e far sciogliere bene il grasso. Trasferite quindi il cicciolio su un piatto inviato con carta assorbente da cucina in modo che assorba il grasso rimasto. Non svuotare il grasso rimanente dalla padella!
Passaggio 4
Sbucciare le verdure dai rametti di coriandolo e tritarle finemente. Macinare il formaggio di capra e la pancetta abbrustolita.
Passaggio 5
Aprire la pellicola e rimuovere il mais. Mescolare il lardo con l'olio d'oliva e versare sulle orecchie. Quindi cospargere con pancetta, formaggio di capra e coriandolo. Condire leggermente a piacere e servire!
