Nonostante il nome, la carne di gallo forcello esotico non è necessaria per l'insalata. Tutti i suoi ingredienti sono facili da trovare in quasi tutti i supermercati. Grazie al design originale, l'insalata può essere inclusa in qualsiasi menu festivo, ma sembrerà particolarmente simbolica sulla tavola di Pasqua.
È necessario
- - 500 g di filetto di pollo;
- - 3 pz. patate;
- - 4 cose. carote;
- - cetrioli;
- - 5-6 pezzi uova;
- - 2 cipolle;
- - Maionese;
- - olio vegetale per friggere;
- - aneto, aglio;
- - foglie di lattuga;
- - 100 g di formaggio fuso;
- - verdi.
Istruzioni
Passo 1
Pelate le patate e le carote, tagliatele a listarelle sottili. Puoi usare una grattugia speciale per carote coreana. Tagliare la cipolla ad anelli.
Passo 2
Friggere le verdure in olio vegetale una per una fino a doratura. Non mescolare patate e cipolle con le carote. Puoi anche usare una friggitrice. Per eliminare l'olio in eccesso che le verdure assorbono durante la frittura, adagiatele su un tovagliolo per un po'.
Passaggio 3
Dividere a metà le patate fritte. Lasciarne uno per l'insalata, l'altro per la decorazione.
Passaggio 4
Lessare il filetto di pollo in acqua salata. Dopo che la carne si è raffreddata, dividerla in fibre.
Passaggio 5
Lessare le uova sode e separare gli albumi dai tuorli. Tagliare le proteine insieme ai cetrioli freschi a strisce sottili.
Passaggio 6
Unire le proteine, il pollo, i cetrioli, una fetta di patate, le cipolle fritte e le carote. Condire l'insalata con la maionese. Se lo desideri, puoi aggiungere aglio e senape tritati finemente.
Passaggio 7
Adagiate l'insalata su un piatto ricoperto di foglie di lattuga a mucchietto. Coprite con uno strato abbondante di patate fritte. Fare una depressione al centro per modellare l'insalata in un nido. Cospargetela con le erbe aromatiche tritate.
Passaggio 8
Ora passa alla formazione delle "uova" per il nido. Per fare questo, macinare i tuorli con la maionese e aggiungere l'aneto. Puoi anche aggiungere alla massa formaggio fuso grattugiato e aglio. Formare delle palline e disporle al centro dell'insalata su uno strato di patate ed erbe aromatiche.
