Il kiwi è un frutto incredibilmente sano che è meglio consumarlo fresco in modo che il corpo riceva il massimo di vitamine e minerali, ma a volte puoi coccolarti con la marmellata di kiwi, che è molto facile da preparare in casa.
È necessario
- - 1 kg di kiwi maturo;
- - 500gr. Sahara;
- - succo di un limone medio;
- - 1 cucchiaino di agar agar (facoltativo).
Istruzioni
Passo 1
Il kiwi va sbucciato, tagliato a pezzetti e messo in una casseruola.
Passo 2
Riempire il kiwi con lo zucchero, spremere il succo di limone, mescolare, coprire la padella e lasciare per almeno 2 ore (è meglio lasciare il kiwi con lo zucchero durante la notte in modo che diano il massimo succo).
Passaggio 3
Mettiamo la padella sul fuoco, portiamo a bollore il kiwi nel suo stesso succo, riduciamo la fiamma al minimo e facciamo cuocere la frutta per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto e togliendo la schiuma. L'agar può essere aggiunto qualche minuto prima della fine della marmellata.
Passaggio 4
Per conservare la marmellata di kiwi il più a lungo possibile, è necessario adagiarla in barattoli caldi sterili mentre è calda.
