Se hai del tempo libero e una confezione di pasta sfoglia è conservata nel congelatore, è ora di coccolare la tua casa con deliziosi pasticcini. I bignè ai frutti di bosco sono preparati facilmente e rapidamente e, soprattutto, non richiedono grandi costi finanziari per prepararli.
Per preparare i bignè ai frutti di bosco è necessaria una confezione di pasta sfoglia, zucchero semolato e frutti di bosco. Possono essere lamponi, ribes, fragole, ciliegie o altri frutti di bosco a tua scelta (e puoi usare frutti di bosco sia freschi che congelati). Svuotare l'impasto dal freezer, aprire la confezione e separare i piatti, e lasciare scongelare. Nel frattempo preparate il ripieno, lavate delicatamente i frutti di bosco in un colino e lasciate scolare l'acqua. Quando l'impasto è morbido, spolverarlo di farina e stenderlo un po' (in un modo). Potete allungare leggermente l'impasto con le dita per evitare che la pasta si alzi troppo. Tagliatela in quadrati di uguale grandezza con un coltello affilato. Ponete metà di essi in una padella capiente o in una teglia, foderata con carta da forno e spolverizzata con un po' di farina. Lasciare una distanza tra gli strati, non piegare strettamente, poiché l'impasto aumenterà di dimensioni durante il processo di cottura. Nella restante metà degli spazi quadrati, ritaglia le cosiddette finestre sotto forma di quadrati di un'area leggermente più piccola. Collega a coppie gli spazi vuoti sulla teglia e con le finestre ritagliate. Con i rebbi di una forchetta premere sui bordi dell'impasto in modo che le parti si uniscano e il succo dei frutti di bosco non fuoriesca. Metti le bacche cotte in un piccolo scivolo nelle finestre, durante il processo di cottura l'impasto aumenterà e le bacche, al contrario, si depositeranno. In questo modo si otterrà all'incirca lo stesso livello di impasto e ripieno di frutti di bosco. Cospargere due cucchiaini di zucchero semolato sui bignè ai frutti di bosco per cottura. Usa una forchetta per forare l'impasto di ogni sfoglia in più punti. Quindi spennellare ogni torta con un uovo sbattuto per una crosta deliziosa e lucente. Metti una teglia con i frutti di bosco in un forno preriscaldato a 200 ° C. Infornare per venti minuti. Servire pasticcini caldi con tè alla frutta o latte.
