Come Cuocere Una Torta Veloce Ai Frutti Di Bosco?

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Come Cuocere Una Torta Veloce Ai Frutti Di Bosco?
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Video: Cheesecake ai frutti di bosco, fredda, senza cottura, semplice e veloce 2024, Marzo
Anonim

Se sei stanco dei dolci acquistati in negozio, prepara una torta fatta in casa. Una delle opzioni più gustose sono i prodotti da forno veloci con frutti di bosco. Utilizzare pasta azzima, lievito o pasta frolla e nella stagione autunno-inverno sostituire i frutti di bosco freschi con quelli congelati.

Come cuocere una torta veloce ai frutti di bosco?
Come cuocere una torta veloce ai frutti di bosco?

È necessario

    • Torta di ribes e fragole:
    • 250 g di ribes nero;
    • 250 g di fragole;
    • 8 cucchiai di zucchero;
    • 2 cucchiai di amido;
    • 1 bicchiere di kefir;
    • 2 cucchiai di zucchero;
    • 0,5 cucchiaini di sale;
    • 1 tazza di farina
    • 1 uovo;
    • zucchero a velo;
    • 1 cucchiaino di olio vegetale.
    • Torta di lamponi:
    • 400 g di lamponi freschi;
    • 1 tazza di semolino
    • 1 tazza di zucchero;
    • 3 uova;
    • 0,5 tazze di latte;
    • 1 cucchiaino di olio vegetale;
    • 1 tazza di panna pesante
    • 0,25 tazze di zucchero a velo.

Istruzioni

Passo 1

Una torta di ribes e fragole ariosa viene cotta molto rapidamente. Ordinare le bacche, sciacquare, rimuovere i rametti e i sepali. Le fragole grandi possono essere tagliate in quarti. Mettere le bacche in una ciotola e cospargerle con sei cucchiai di zucchero per dare il succo.

Passo 2

Preparare l'impasto. Sbattere le uova con due cucchiai di zucchero e sale, aggiungere kefir e soda. Amalgamare bene il tutto e aggiungere a porzioni la farina setacciata. Lubrificare la forma divisa con olio. Versare metà dell'impasto e mettere in forno preriscaldato a 200 ° C. Cuocere la crosta per circa 10 minuti - dovrebbe indurirsi un po', ma non marrone. Togliete la pirofila dal forno e fate raffreddare leggermente.

Passaggio 3

Aggiungere l'amido al composto di frutti di bosco e zucchero e mescolare bene. Disponete il ripieno in uno strato uniforme su una crosta calda, copritelo con la pasta rimasta e rimettete in forno. Cuocere la torta fino a doratura. Per verificare la prontezza, forare la torta superiore con un bastoncino di legno: se non ci sono tracce di pasta, la torta è cotta. Sfornare, attendere 5-7 minuti e toglierla dallo stampo. Cospargete la superficie del dolce con zucchero a velo.

Passaggio 4

Prova a cuocere una torta veloce ai lamponi. Separare i tuorli dagli albumi e schiacciarli con lo zucchero. Sbattere i bianchi in una schiuma forte. Aggiungere la semola e la crema proteica alternativamente in un contenitore con massa di tuorlo e zucchero. Mescolare delicatamente il composto dal basso verso l'alto per evitare che il composto lussureggiante cada.

Passaggio 5

Ungere con olio uno stampo refrattario profondo. Versarvi l'impasto e metterlo in forno preriscaldato a 200°C. Cuocere la crosta fino a doratura. Tiralo fuori dal forno. Unire il latte e lo zucchero e portare a bollore lo sciroppo. Bagnare uniformemente la torta con lo sciroppo caldo. Lasciarla raffreddare senza toglierla dallo stampo.

Passaggio 6

Ordina i lamponi freschi, sciacquali e asciugali. Montare la panna in una schiuma forte, aggiungere lo zucchero a velo e montare di nuovo la panna. Distribuire uniformemente i lamponi sulla crosta di forno e ricoprire con la panna montata. Servite la torta direttamente nello stampo.

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