Un piatto delizioso per una cena leggera e sostanziosa. La carne deliziosa e gli ingredienti aggiuntivi ti faranno godere di un gusto e un aroma ricchi. Ricetta per 4 porzioni.
È necessario
- - 8 pezzi di polpa di maiale;
- - 0,5 cucchiaini di paprica;
- - 2 cucchiai. cucchiai di burro;
- - 1 cucchiaino di sale;
- - 0,5 cucchiaini di una miscela di 4 spezie;
- - 4 pomodorini;
- - 1 cipolla;
- - 0,25 cucchiaini di timo (essiccato);
- - 1 spicchio d'aglio medio;
- - Foglia d'alloro;
- - pepe macinato (bianco).
Istruzioni
Passo 1
Sbattere bene i pezzi di carne e condire con pepe e paprika. Poi prendete una cipolla e tritatela finemente e tritate uno spicchio d'aglio.
Passo 2
Sciogliere il burro in una padella e far rosolare le costolette da entrambi i lati. Dopodiché, prendi una casseruola resistente al calore e metti lì la carne, cospargila con una miscela di 4 spezie e sale.
Passaggio 3
Scottate tutti i pomodori, poi privateli della pelle e tagliateli a metà. Nella stessa padella (dove sono state fritte le costolette), le cipolle dovrebbero essere fritte fino a doratura. Aggiungere le foglie di alloro tritate, i pomodori, l'aglio e il timo. Quindi fai bollire questa miscela per 2-3 minuti. Salare e versare sulle costolette con il composto preparato. Dopodiché, copri il piatto quasi finito con un coperchio e fai sobbollire per 8-12 minuti, finché il maiale non diventa morbido.
Passaggio 4
Cospargere il piatto caldo finito con erbe aromatiche (preferibilmente prezzemolo e aneto). La carne può essere servita con spaghetti o riso bollito.
