Le braciole di maiale sono un piatto di carne che tutti amano (i vegetariani sono solo imbarazzati ad ammetterlo). Questo delizioso piatto si prepara in modo rapido e semplice, anche una hostess alle prime armi sarà in grado di realizzarlo. Può essere servito sia per una normale cena di famiglia, sia per decorare una tavola festiva con esso. Cucinare le costolette di maiale è facile, ma il successo dipenderà molto dalla qualità della carne. Di solito, per la sua preparazione viene utilizzato un carbonato o un pezzo del collo. Se la carne è stata congelata, scongelarla sul ripiano inferiore del frigorifero.
È necessario
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- Maiale - 0,5 kg,
- Uovo - 1 pz,
- Formaggio a pasta dura - 100 grammi,
- Briciole di pane - 50 grammi,
- Salsa di soia - 3 cucchiai
- Ananas in scatola a pezzi - 1 lattina,
- Olio vegetale,
- Aglio - 2-3 spicchi
- sale
- Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Lavare il maiale, sbucciare i film e tagliare le fibre in pezzi spessi 1, 5 - 2 cm Sbattere leggermente su entrambi i lati, mettere in una ciotola, riempire con salsa di soia, mettere l'aglio schiacciato con una pressa, pepe, mescolare il tutto e lasciare per mezz'ora - ora a temperatura ambiente, coperto con un coperchio o pellicola trasparente.
Passo 2
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, aprire un barattolo di ananas. Se gli ananas sono affettati, tagliateli a pezzetti.
Passaggio 3
Riscaldare bene la padella, versare l'olio vegetale in uno strato di 1 cm, sbattere l'uovo, salarlo leggermente. Mettere le briciole di pane su un piatto. Passate ogni pezzo di carne in un uovo, poi passatele nel pangrattato e mettetele in una padella. Friggere la braciola per non più di 1, 5 - 2 minuti.
Passaggio 4
Quando un lato sarà cotto, capovolgere le costolette, adagiare su ogni strato l'ananas, cospargere di formaggio grattugiato, coprire la teglia. Dopo un paio di minuti togliete la padella dal fuoco.
