Le braciole di maiale sono un piatto delizioso e soddisfacente. Di solito sono saltati in padella, ma puoi cucinare le braciole di maiale con il formaggio al forno. Si scopre carne succosa e tenera in stile francese con un piacevole aroma di formaggio.
È necessario
- - 500 suini;
- - 200 g di formaggio a pasta dura;
- - 2 teste di cipolle;
- - olio d'oliva per friggere;
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Per le costolette di maiale, è meglio usare il filetto o la carne del collo e del prosciutto. Scongelalo se necessario.
Passo 2
Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli. Friggere le cipolle in olio d'oliva fino a doratura. Accendere il forno in anticipo in modo che si scaldi fino a 180 ° C.
Passaggio 3
Affettate la carne di maiale attraverso la venatura in fette spesse 1 cm e colpite con un martello da cucina in legno. Cospargere le costolette di maiale con pepe nero a piacere e condire con sale.
Passaggio 4
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Ungete il fondo della teglia con olio d'oliva, mettete la carta da forno, ungetela anche lei. Adagiate sopra le costolette di maiale, guarnitele con le cipolle saltate in padella e cospargete con formaggio grattugiato a strati.
Passaggio 5
Braciole di maiale arrosto con formaggio in forno per 20-25 minuti. La carne francese è pronta. Servire con verdure fresche e patate bollite o riso.
