La torta allo zenzero e limone ha un gusto incredibile e un aroma delizioso. Tali pasticcini sono facili da preparare, inoltre, hanno un bell'aspetto, il che significa che possono essere tranquillamente serviti al tavolo quando arrivano gli ospiti.
È necessario
- - limoni - 3 pezzi;
- - zucchero - 100 g;
- - farina - 325 g;
- - burro - 175 g;
- - uova - 2 pezzi;
- - radice di zenzero grattugiata - 1 cucchiaio;
- - tuorlo d'uovo - 1 pz.;
- - acqua - 1 cucchiaino;
- - zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Dopo aver sciacquato uno dei limoni, tagliatelo a fettine sottili, poi mettetelo su un foglio di carta da cucina e cuocete a una temperatura del forno di 150-170 gradi fino a doratura. Quindi rimuovere la frutta e spolverizzarla con zucchero a velo secondo i propri gusti.
Passo 2
Dopo aver mescolato il tuorlo con un cucchiaino d'acqua, aggiungere 100 grammi di burro, radice di zenzero grattugiata e 300 grammi di farina di frumento. Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto dalla consistenza uniforme. Invia l'impasto risultante a raffreddare in frigorifero per almeno 40 minuti.
Passaggio 3
Trascorsi 40 minuti, dopo aver tolto l'impasto dal frigorifero, arrotolarlo alla dimensione di una teglia e adagiarlo al suo interno. Dopo aver preriscaldato il forno a una temperatura di 220 gradi, inviare l'impasto coperto con un foglio di cibo per 8 minuti. Trascorso il tempo, togliere la carta stagnola e cuocere i prodotti da forno per altri 5 minuti, cioè fino a quando appare una crosticina dorata.
Passaggio 4
Usando una grattugia fine, grattugiare la scorza dei due frutti rimanenti e spremere il succo dalla polpa.
Passaggio 5
Quindi, utilizzando un mixer, mescolare i seguenti ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo: zucchero semolato, burro, farina di frumento, 5 cucchiai di succo di limone, uova di gallina crude e 4 cucchiaini di scorza di limone. Adagiare il composto ottenuto su una crosta, guarnire con la frutta cotta e infornare per 20 minuti. La torta allo zenzero e limone è pronta! Se lo desideri, puoi decorare il dessert, ad esempio con i mirtilli.
