Ci sono molte ricette per preparare questa torta al miele. Te ne propongo uno classico che potresti acquistare in qualsiasi pasticceria prima!
È necessario
- Per il test:
- - 260 g di farina;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiaini bibita;
- - succo di limone;
- - 2 cucchiai. miele;
- - 200 g di zucchero;
- - 100 g di margarina.
- Per la crema:
- - 500 g di panna acida grassa;
- - 200 g di zucchero;
- - 2 cucchiai. zucchero vanigliato.
- Per la decorazione:
- - briciole di waffle.
Istruzioni
Passo 1
Iniziamo con la preparazione dell'impasto: mettete la margarina in un pentolino, dopo averla tagliata a cubetti, aggiungete 2 cucchiai di miele e portate a bollore, mescolando continuamente. Togliere il composto dal fuoco e raffreddare a temperatura ambiente.
Passo 2
A parte, usando un mixer, sbattere le uova con lo zucchero in una massa soffice. Aggiungere la miscela di miele e olio raffreddata alle uova e mescolare di nuovo fino a che liscio.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Preparate 3 teglie, ognuna foderata con carta da forno.
Passaggio 4
Setacciare la farina al composto liquido. Spegnere il bicarbonato in un cucchiaio con succo di limone o aceto e aggiungere al resto degli ingredienti, sbattere ancora bene.
Passaggio 5
Dividere l'impasto in 3 parti. Stendere ciascuno su carta da forno con un cucchiaio. Invia le teglie al forno per 20-25 minuti. Raffreddare le torte finite e ricoprire con la crema.
Passaggio 6
Mentre le torte cuociono, preparate la crema. Per fare questo, sbattere la panna acida con lo zucchero fino a quando quest'ultimo non si dissolve. Aggiungere lo zucchero vanigliato, mescolare ancora e mettere in frigo per circa 30-40 minuti.
Passaggio 7
Spalmare le torte finite con la crema, decorare la torta con le briciole di waffle e conservare in frigorifero per diverse ore, o meglio tutta la notte, in modo che le torte siano inzuppate.
