Sia gli adulti che i bambini apprezzeranno questa prelibatezza. Ottimi muffin cremosi con aggiunta di kiwi e banana. Questi muffin decoreranno qualsiasi tavola e diventeranno una ricetta d'autore per qualsiasi hostess.
È necessario
- - 150 g di ricotta;
- - 120 zucchero semolato;
- - 2 uova;
- - 60 gr di burro;
- - 120 farina;
- - 1 banana;
- - 2 kiwi;
- - 1 g di vanillina;
- - 1 cucchiaino lievito in polvere;
- - un po' di zucchero a velo da spolverare sui muffin finiti.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere lo zucchero e le uova fino ad ottenere una schiuma liscia e spumosa.
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e mescolare accuratamente con la ricotta in una ciotola separata. È necessario che dopo la miscelazione non rimangano grumi.
Passo 2
La massa di zucchero e uova deve essere mescolata con la massa cremosa di cagliata e sbattuta bene con un mixer. Nel processo di sbattimento, aggiungi un uovo alla volta. Batti fino a che liscio. Aggiungere il lievito, la vanillina, la farina all'impasto finito e mescolare.
Passaggio 3
Kiwi e banana devono essere sbucciati e tagliati a cubetti. Mescolare delicatamente l'impasto con la massa di banana e kiwi. Le forme speciali per cuocere i muffin dovrebbero essere coperte con pergamena e unte con olio. Versare l'impasto in ogni stampo.
Passaggio 4
Riscaldare il forno a una temperatura di 190 gradi e inserire gli stampini con l'impasto. Spolverare i muffin preparati con un po' di zucchero a velo.
