A casa, puoi fare una fantastica pizza con una crosta sottile e croccante e un meraviglioso sapore di affumicato. Il gusto dell'impasto sarà completato da peperoni in scatola, cipolle rosse, salsa di pomodoro. Facoltativamente, puoi aggiungere pesce affumicato, salsiccia, carote, pezzi di pollo di ieri.
È necessario
- Per due persone:
- - olio d'oliva - a piacere;
- - peperoni dolci in salamoia - 100 g;
- - cipolle rosse - 0,25 pezzi;
- - Ricotta - 140 g;
- - pepe di cayenna - 0,25 cucchiaini;
- - cumino - 0,5 cucchiaini;
- - spicchi d'aglio - 2 spicchi;
- - sale - 0,5 cucchiaini;
- - pomodoro - 1 pz;
- - pasta lievitata - 450 g.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 220oC. Stendete la pasta della pizza scongelata o cotta in un cerchio di 35 cm. Mettere la tortilla su una teglia, cospargere di olio.
Passo 2
In un frullatore, sbatti insieme i pomodori, il pepe di Cayenna, il cumino, l'aglio e il sale. Distribuire la salsa generosamente sulla base della pizza.
Passaggio 3
Cospargere con metà del formaggio sopra. Può essere formaggio di capra, ricotta, feta. Disponete le metà della cipolla rossa affettata sottilmente.
Passaggio 4
Quindi, disponi le fette di peperoni sott'aceto o jalapenos. Cospargere con il formaggio avanzato.
Passaggio 5
Cuocere la pizza fatta in casa in stile messicano in forno per 12 minuti, finché non diventa croccante e dorata. Togliere il piatto finito dal forno, lasciare raffreddare leggermente, tagliare a pezzi e servire.
