La pizza è deliziosa, sostanziosa, semplice e versatile. Può essere servito per colazione, pranzo o cena. Gli italiani sono bravi cuochi, ma la versione casalinga di questo piatto è sempre migliore. La pizza fatta in casa è spessa, ha molti condimenti deliziosi ed è fatta con i tuoi ingredienti preferiti disponibili.
Per una pizza grande per l'impasto abbiamo bisogno di:
- Farina premium 2 tazze
- 1 bicchiere d'acqua
- Un pizzico di sale
- Olio vegetale 1 cucchiaio
- Zucchero, mezzo cucchiaino.
- Lievito secco 1 bustina
Prodotti di riempimento:
- Prosciutto / salsiccia bollita / salamino / petto di pollo affumicato 200 g.
- I cetrioli sottaceto 2 piccoli o uno grande possono essere sostituiti con funghi sott'aceto 100 g o olive 100 g.
- Ketchup o ketchup con maionese 250 g.
- Formaggio a pasta dura, qualsiasi formaggio preferibilmente non salato da 350 g andrà bene.
- Salsa piccante (opzionale)
- Aglio 3 spicchi (facoltativo)
- Verdure 1 mazzetto (opzionale)
Cottura dell'impasto
Sciogliere zucchero, sale, olio vegetale e lievito in un bicchiere di acqua tiepida. Versare la farina in una ciotola capiente o sul tavolo e aggiungere la nostra acqua con gli ingredienti. Impastare bene il tutto e lasciare riposare per 15 minuti in un luogo caldo. Quindi impastiamo e togliamo per un'altra mezz'ora. Man mano che impastate aggiungete la farina, se l'impasto è molto appiccicoso o morbido.
L'impasto è pronto per essere steso, cospargere di farina sul tavolo o sulla tavola in modo che non si attacchi.
Preparazione degli ingredienti
Tagliamo sottilmente la salsiccia o qualsiasi prodotto a base di carne che ti piace. È consigliabile che i pezzi non siano grandi, quindi sarà più comodo mangiare la pizza.
Strofinare il formaggio su una grattugia grossa.
Sbucciare e tritare l'aglio con un coltello.
I miei verdi e tritarli finemente.
Mescola il ketchup con salsa piccante e maionese, se ti piace la maionese e più piccante. La quantità totale di salsa per una pizza del genere dovrebbe essere di 250 g.
Tritare finemente i cetrioli sottaceto o i funghi o le olive. Puoi usare due tipi di sottaceti, ma non mettere troppi 100-150 g, sarà sufficiente. Gli ingredienti sottaceto ravvivano il ripieno.
Fare la pizza e infornare
L'impasto deve essere steso ad uno spessore inferiore a 1 cm, perché salirà e aumenterà di volume.
Mettere l'impasto steso su una teglia, leggermente unta con olio di semi di girasole. Se non sei sicuro che la teglia non si bruci, stendi della carta da forno sopra. Ungiamo anche la carta con olio.
Versare la salsa sopra la torta e stenderla uniformemente, quindi cospargere di erbe aromatiche, distribuire la carne, i sottaceti, l'aglio e cospargere di formaggio grattugiato.
Mandiamo la pizza al forno, preriscaldata a 180 gradi, per 25 minuti.
L'ottima pizza fatta in casa è pronta, potete tagliarla subito e iniziare a mangiarla.
