I prodotti di pasta frolla sono gustosi, ma fragili. Questo è quello che mi piace! Come gioielliere, sono pronto a passare ore a giocherellare con torte di pasta frolla nei fine settimana per ottenere una bellezza come Seven-Flower Flower.
È necessario
- Per il test:
- - 1, 5 bicchieri di farina,
- - 0,5 tazze di zucchero
- - 150 g di burro,
- - 1 uovo.
- Per la crema:
- - 3 albumi d'uovo,
- - 2 cucchiai. l. marmellata,
- - 3 cucchiai. l. Sahara,
- - 1 cucchiaino gelatina.
Istruzioni
Passo 1
Mescoliamo burro, zucchero, uova, aggiungiamo farina, impastiamo la pasta di plastica. Lo arrotoliamo in strati sottili, non più di 6 mm di spessore. Mettiamo in forno e cuociamo fino a doratura a una temperatura di 200 ° C. Mentre la torta è calda, ritaglia i fiori con uno stampo speciale.
Passo 2
Per la crema, scaldare la gelatina in 1/4 di tazza d'acqua. Sbattere i bianchi con un mixer in modo da ottenere una massa d'aria. Riscaldiamo la marmellata, aggiungiamo lo zucchero alla massa omogenea risultante e cuociamo per 7 minuti.
Passaggio 3
Quindi togliere dal fuoco e mescolare con la gelatina. Il momento più cruciale è versare la gelatina di frutta negli albumi montati, continuando a lavorare come un mixer. È importante utilizzare la massa risultante calda in modo che si diffonda bene sulle torte di pasta frolla, che non devono essere calde. Puoi decorare la torta in diversi modi, usando cioccolato, crema al burro, ecc. Cospargere i lati del "Fiore dei sette colori" con briciole di pasta frolla.
