Questa ricetta è molto semplice, ma allo stesso tempo si ottengono dei bignè divini. I bignè sono un'ottima delizia per una tazza di tè. Puoi accontentare i tuoi amici con un piatto del genere.
È necessario
- - pasta sfoglia pronta - 200 g,
- - formaggio a pasta dura - 150 g,
- - farina - 1 cucchiaio. l.,
- - semi di sesamo - 1 cucchiaio. l.,
- - uovo - 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
Puoi usare la pasta sfoglia già pronta, quindi i bignè saranno più morbidi e non si sbricioleranno molto. Stendete l'impasto su un piano infarinato, tagliatelo a quadrati di uguali dimensioni.
Passo 2
Tagliate il formaggio in quadrati spessi 0,5 cm. Su ogni pezzo di pasta mettete un pezzo di formaggio, arrotolatelo in una busta o quello che più vi piace. Faccio nervature sul bordo, risulta sbuffi rettangolari. Premere il bordo con una forchetta per bellezza e in modo che aderisca meglio.
Passaggio 3
Disponete i bignè su una teglia unta. Ungete i bignè con un uovo sbattuto, cospargeteli di semi di sesamo e cuocete in forno a 180-200 gradi fino a doratura. Può essere servito sia caldo che freddo, e non solo per il tè, ma anche come antipasto per alcuni piatti, come le zuppe.
La pasta sfoglia deve essere cotta a circa 210-230 gradi. Non cuocerlo a una temperatura più bassa.
