Molte persone iniziano la giornata con una tazza di caffè o tè, rinunciando al solito panino o al piatto di porridge. Una colazione insolita a base di pasta sfoglia piacerà sia ai buongustai che a chi non è affatto abituato a fare colazione.
È necessario
- Per cucinare avrai bisogno di:
- - uova;
- - formaggio a pasta dura - 50 g;
- - prosciutto - 50 g;
- - olive;
- - Sale e pepe a piacere;
- - erbe fresche;
- - sfoglia.
Istruzioni
Passo 1
Puoi preparare tu stesso la pasta sfoglia oppure puoi acquistare surgelata. Se l'impasto viene acquistato, è necessario prima scongelarlo per ridurre i tempi di cottura della colazione. Quindi, stendere la pasta sfoglia in uno strato di circa 1 cm di spessore e tagliarla in quadrati di 10 x 10 cm e trasferire con cura l'impasto su una teglia unta. Partendo da ogni bordo di 1 cm, disegna un quadrato con un coltello affilato, che schiacciamo leggermente all'interno con le mani. Lasciare l'impasto per 5 minuti a strati.
Passo 2
Adesso prepariamo il ripieno: prosciutto, può essere sostituito con salsiccia, salsicce o salame, tagliato a listarelle. Tagliare le olive a rondelle. Tre formaggi a pasta dura su una grattugia grossa. Stendiamo il ripieno al centro del quadrato di pasta, nel punto che abbiamo schiacciato con le mani, senza toccare i lati.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 200 gradi, è meglio farlo in anticipo, mettere una teglia e cuocere i bignè per poco meno di un quarto d'ora, durante il quale l'impasto dovrebbe lievitare leggermente o rosolare. In ogni sfoglia finiamo un uovo non grande. Se ci sono molti bignè, puoi fare una frittata, che viene riempita con un ripieno di prosciutto, formaggio e olive. Mettiamo i bignè in forno per altri cinque minuti, in modo che l'uovo si aggrappi.
Passaggio 4
Laviamo i verdi di prezzemolo, origliamo e tritiamo finemente. Cospargere i prodotti da forno finiti con erbe tritate e servire caldo.
