È successo che ora le cosce di pollo sono diventate il nostro piatto principale di carne.
Quindi che si fa? Una crisi. Ma se mostri un po 'di sforzo e immaginazione, allora anche da loro puoi cucinare un piatto molto originale.
Per fare ciò, avrai bisogno di:
- 5 piccoli prosciutti di pollo.
- 500gr. funghi freschi (champignon o cime).
- 5-6 cucchiai di maionese a basso contenuto di grassi.
- olio vegetale per friggere.
- 1 cipolla di media grandezza.
- sale, pepe, spezie per carne a piacere.
Ci laviamo le mani. Prendiamo un coltello, un tagliere. Accendiamo il fornello e iniziamo a cucinare.
- per prima cosa togliete con cura la pelle ai prosciutti. Tagliare l'osso in modo che rimanga un pezzetto di osso con la pelle sottostante (si ottiene un sacchetto).
- separiamo la carne dalle ossa e la facciamo scorrere nel tritacarne.
- Tritare finemente la cipolla. Friggere in olio vegetale fino a doratura. Aggiungere i funghi tagliati a listarelle nella padella e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
- Unire la carne macinata ai funghi raffreddati. Aggiungere sale e spezie. Riempite i sacchetti di pelle con tutto questo e friggeteli dolcemente in padella fino a renderli croccanti.
- mettere le cosce preparate in uno stampo profondo, ungere con maionese (è possibile aggiungere aglio o altre spezie alla maionese se lo si desidera) e cuocere in forno per 30 minuti.
Può essere servito con un contorno o come piatto separato.
Grazie a questa ricetta, le solite cosce di pollo saranno sempre una sorpresa. Al posto dei funghi potete mettere formaggio, noci, albicocche secche, pomodori tritati finemente, prugne e quello che volete. Il tuo piatto avrà sempre un sapore nuovo e non annoierà mai.
