Le cotolette di carne di pollo non sono solo incredibilmente gustose e appetitose, ma anche abbastanza soddisfacenti. Il processo per realizzarli è piuttosto semplice. Non perderai molto tempo.
È necessario
- • 800 g di filetto di pollo;
- • 150 g di pagnotta;
- • 100 g di latte cremoso;
- • pepe nero macinato, sale e spezie preferite;
- • 2 uova di gallina;
- • 2 cipolle di media grandezza;
- • 100 g di olio di semi di girasole (preferibilmente inodore).
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il filetto di pollo sotto l'acqua e poi asciugarlo tamponando con carta assorbente o tovaglioli. Quindi il filetto va tagliato a pezzi non molto grandi.
Passo 2
Togliete la buccia alla cipolla e sciacquatela. Successivamente, ogni testa di cipolla dovrà essere tagliata in almeno 4 pezzi.
Passaggio 3
Tagliare la quantità necessaria di pagnotta. Versare il latte di mucca in una tazza profonda e immergervi i pezzi di pane. Dovrebbero ammorbidirsi bene in esso.
Passaggio 4
Per fare il pollo macinato, hai bisogno di un tritacarne. È necessario passarci attraverso non solo il filetto di pollo, ma anche la cipolla preparata, nonché la pagnotta precedentemente ammollata e strizzata. Affinché la carne macinata risulti più tenera, dovrebbe essere passata attraverso un tritacarne 2 volte.
Passaggio 5
Rompi le uova di gallina nella carne macinata (se la carne macinata non è molto densa, allora è meglio aggiungere 1 uovo), aggiungi pepe nero macinato, sale e spezie a piacere. Puoi anche aggiungere erbe secche tritate alla carne macinata. Quindi la carne macinata viene mescolata.
Passaggio 6
Metti una padella su una stufa calda e aggiungi l'olio di semi di girasole. Dopo che si è scaldato, le cotolette devono essere immerse in esso.
Passaggio 7
Friggere le polpette su entrambi i lati a fuoco medio. Durante la frittura, la padella deve essere coperta con un coperchio in modo che le polpette siano fritte.
