La torta "Per il tè" non richiede grandi abilità culinarie, si prepara molto facilmente e rapidamente. Risulta essere molto gustoso, soddisfacente e tenero. Senza dubbio sorprenderai e delizierai la tua famiglia e i tuoi ospiti con una tale delicatezza.
È necessario
- - 250 g di burro
- - 800 g di farina
- - 250 g di panna acida
- - 20 g lievito
- - 125 ml di latte
- - 100 g di cioccolato fondente
- - 3 tuorli d'uovo
- - 150 g di zucchero semolato
- - un pizzico di sale
Istruzioni
Passo 1
Preparare l'impasto. Sciogliere il lievito nella panna acida. Mescolare il burro con la farina e aggiungere un pizzico di sale. Macinare il burro e la farina. Mescolare il composto di burro e farina con panna acida. Impastare la pasta. Avvolgere nella pellicola e conservare in un luogo freddo per 35-50 minuti.
Passo 2
Preparare la crema. Spezzettare il cioccolato, aggiungere il latte e portare a bollore. Macinare i tuorli con lo zucchero semolato, aggiungere alla fine 50 g di farina. Versare a filo i tuorli nella miscela di cioccolato e latte e cuocere fino a quando il composto non si addensa. Togliete la crema dal fuoco e lasciate raffreddare.
Passaggio 3
Dividere l'impasto in 2 parti uguali. Coprire la teglia con carta da forno, stendere l'impasto direttamente sulla teglia in uno strato di 2-3 mm di spessore. Bucherellate leggermente l'impasto in modo che il vapore fuoriesca durante la cottura. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti fino a doratura. Fallo anche un'altra volta.
Passaggio 4
Tagliare la torta finita in due parti. Mettere la prima torta sul piatto, spennellarla con la crema, coprire con la seconda torta e ungerla nuovamente con la panna. Fallo altre 2 volte.
Passaggio 5
Friggere leggermente le mandorle in una padella e cospargerle sulla torta.
