L'arrosto "Kazan" viene preparato in una pentola. Un piatto molto soddisfacente e gustoso. Per la sua preparazione si possono utilizzare varie carni: manzo, maiale, agnello.
È necessario
- - 500 g di qualsiasi carne
- - 450 g di patate
- - 45 g di cipolle
- - 60 g di salsa
- - 100 g di pomodori
- - 300 g di brodo
- - 40 g di grasso per rosolare il cibo
- - 35 g di burro
- - 50 g di prugne
- - pepe, sale, alloro qb
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa prendiamo la carne e la sciacquiamo accuratamente.
Passo 2
Quindi prendiamo l'agnello, può essere con l'osso, la polpa può essere, quindi tagliata a pezzi da 40 g ciascuno, friggendo leggermente.
Passaggio 3
Le patate tagliate a metà vengono fritte finché sono tenere.
Passaggio 4
Le cipolle affettate sono saltate. Sciacquare bene le prugne in acqua fredda.
Passaggio 5
I prodotti preparati vengono posti in una pentola nel seguente ordine: prima l'agnello, poi le patate, le prugne, le cipolle, la salsa meridionale o i pomodori, il burro chiarificato.
Passaggio 6
Salare e pepare a piacere e aggiungere le foglie di alloro.
Passaggio 7
Versare il contenuto in una pentola con il brodo e infornare a 180 gradi per 40-50 minuti.
