Il pollo arrosto al forno è un piatto gustoso e facile da preparare. La carne risulta essere incredibilmente tenera, succosa e aromatica. Questo piatto è perfetto sia per una tavola festiva che per le cene di tutti i giorni.
È necessario
- - 1 carcassa di pollo;
- - 4 spicchi d'aglio;
- - 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato;
- - 2 cucchiaini di succo di limone;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - sale, pepe nero a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il pollo nel petto e rimuovere l'interno. Il grasso intorno al gozzo e al sedere può essere rimosso o trattenuto, a seconda di quanto grasso vuoi che sia il piatto. La pelle può anche essere lasciata o rimossa.
Passo 2
Laviamo accuratamente la carcassa dell'uccello, quindi la asciugiamo con un tovagliolo di carta. Quindi facciamo diverse forature, nelle quali inseriamo gli spicchi d'aglio (in questo modo il pollo marinarerà meglio). Strofinare la carcassa con sale e pepe nero macinato.
Passaggio 3
Successivamente, puoi iniziare a preparare la marinata. Per fare questo, mescola olio d'oliva, succo di limone e prezzemolo essiccato in una ciotola separata. Rivestiamo con cura la carcassa di pollo con la miscela risultante, sia all'esterno che all'interno, dopo di che la avvolgiamo strettamente con pellicola trasparente e la mettiamo in frigorifero per diverse ore.
Passaggio 4
Ungete una teglia con olio vegetale, metteteci sopra una carcassa di pollame e mandatela a cuocere per 30-35 minuti, preriscaldando il forno a una temperatura di 220 gradi. Se lo si desidera, il pollo può essere cotto sulla griglia.
Passaggio 5
Il pollo finito può essere servito intero o diviso in porzioni in anticipo. Patate al forno, riso o insalata di cetrioli e pomodori sono guarnizioni ideali.
