È abbastanza semplice cucinare frittelle con storione e caviale in coppia. Sono sani, teneri e più soffici dei normali pancake in padella.
È necessario
- - caviale rosso 100 grammi;
- - storione 200 grammi;
- - 1 bicchiere di latte;
- - 1, 5 tazze di farina di grano saraceno;
- - 2 uova;
- - lievito 10 grammi;
- - 1 cucchiaino di zucchero e sale.
Istruzioni
Passo 1
Diluire il lievito con mezzo bicchiere di acqua tiepida, il lievito è un "lievitante" dell'impasto. Aggiungi un bicchiere di farina, un po 'di zucchero e sale lì. Mescola bene gli ingredienti. Coprire e lasciare "salire" in un luogo caldo.
Passo 2
Aggiungete all'impasto già pronto tutti gli altri ingredienti, ovvero: uova, un terzo della farina, zucchero e sale. Ora resta da fare poco, impastare bene e adagiare l'impasto. Va notato che l'impasto "si adatta" meglio in un luogo caldo.
Passaggio 3
Attendere 20 minuti finché l'impasto non si alza. Nel frattempo scaldare il latte. Poi passato il tempo, impastando l'impasto, versate gradualmente il latte. Il tuo impasto è pronto per preparare deliziose frittelle, dovrebbe risultare acquoso.
Passaggio 4
Preriscaldare una crepiera o una padella al limite desiderato. Aspetta che il piano di lavoro sia pronto e inizia a cuocere i pancake. I pancake devono essere cotti per circa 1-2 minuti per lato. Molto spesso, i pancake vengono serviti come antipasto caldo o piatto principale. Non dimenticare di servire i pancake con caviale e storione.
