Torta Di Compleanno

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Torta Di Compleanno
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Video: Torta Di Compleanno

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Anonim

Una bella conclusione per ogni celebrazione. L'impasto per biscotti arioso è avvolto con fragole e satura di crema delicata.

Torta di compleanno
Torta di compleanno

È necessario

  • Per le torte:
  • - 6 albumi d'uovo;
  • - 4 tuorli d'uovo;
  • - 200 g di zucchero;
  • - 50 g di olio vegetale;
  • - 200 g di farina;
  • - 0, 5 cucchiai. acqua;
  • - 1 bustina di vanillina;
  • - un pizzico di sale.
  • Per la crema:
  • - 2 tuorli d'uovo;
  • - 400 ml di latte;
  • - 200 g di zucchero;
  • - 300 g di burro;
  • - 2 cucchiai. amido;
  • - 0,5 cucchiaini vanillina.
  • Per lo strato, hai bisogno di un po' di fragola e zucchero.

Istruzioni

Passo 1

Montare a neve gli albumi, aggiungere una parte di zucchero, continuare a montare. Sbattere i tuorli separatamente dagli albumi, aggiungere gradualmente olio vegetale, acqua, zucchero vanigliato.

Passo 2

Setacciare la farina. Mescolare 100 g di zucchero, sale, aggiungere alla massa del tuorlo, mescolare accuratamente. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve. Dividere l'impasto in 2 parti uguali, versare negli stampini, cuocere per 25 minuti.

Passaggio 3

Tritare le fragole, cospargerle di zucchero e lasciar riposare per 30 minuti.

Passaggio 4

Sbattere i tuorli con lo zucchero e la vaniglia. Aggiungere l'amido, macinare. Diluire la massa risultante con il latte, far bollire fino a ottenere una massa densa, mescolare costantemente a fuoco basso. Lasciar raffreddare la crema.

Passaggio 5

Sbattere il burro fino a renderlo soffice e aggiungere gradualmente la crema pasticcera.

Passaggio 6

Tagliare ogni crosta in due metà, panino con zucchero e ripieno di fragole. Coprire con la crema, guarnire con fragole fresche intere.

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