Sei stanco di noiose ricette di insalate? Vuoi qualcosa di insolito, tra cui gusto brillante e colori vivaci? Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un piatto gustoso e salutare? Allora questa ricetta può essere un vero regalo per te! Inoltre, ottieni un altro vantaggio: la preparazione di questo piatto non richiederà molto tempo.
Ingredienti:
• 2 cucchiai (40 ml) di olio d'oliva
• Succo di mezzo lime
• 1 cipolla rossa piccola
• 1 spicchio d'aglio
• peperoncino
• Un pizzico di sale
• 1 tazza di pomodorini
• 1 piccola spiga di granoturco
• 1 peperone rosso medio
• 1 avocado
• ½ tazza di macadamia
• Una grande manciata di coriandolo fresco (coriandolo)
Metodo di cottura:
1. Tagliare a metà i pomodorini, tritare grossolanamente la macadamia e le noci di avocado, separare i chicchi di mais dalla pannocchia (questo può essere fatto tagliandoli con un coltello normale).
2. Tritare finemente peperoni rossi, cipolle e peperoncino. Tritare uno spicchio d'aglio. Tritare i verdi.
3. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola. Aggiungere il succo di lime e l'olio d'oliva.
4. Condire con sale a piacere, mescolare e servire.
Invece dei pomodorini, in questa ricetta puoi usare i pomodori normali.
I messicani, invece, sono abituati al cibo piccante. Puoi regolare la piccantezza del piatto con la quantità di peperoncino e aglio.
Buon Appetito!
