Leggera nella quantità di olio e calorie, una variante del famoso dolce al cioccolato. Tuttavia, questo non influisce sul gusto: rimane lo stesso ricco!
È necessario
- - 240 g di cioccolato fondente o amaro;
- - 60 gr di burro;
- - 2 tazze di zucchero (aggiungere a piacere);
- - 2 uova;
- - 2 scoiattoli;
- - 160 g di purea di prugne;
- - 4 cucchiaini essenza di vaniglia;
- - 1 cucchiaino sale;
- - 1,5 tazze di farina;
- - 2/3 tazza di cacao in polvere.
Istruzioni
Passo 1
Mettere il forno a scaldare a 180 gradi. Ungete una teglia grande o foderatela con carta da forno.
Passo 2
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con l'aggiunta di burro. Aggiungi (ti consiglio di farlo gradualmente, cercando di non farlo diventare zuccherino!) lo zucchero, in modo che si disperda. Quindi lasciate raffreddare leggermente il composto e aggiungete uova e albumi, purea di prugne, vaniglia e un cucchiaino di sale. Mescolare fino a che liscio.
Passaggio 3
Setacciare la farina e il cacao in polvere nel composto liquido. Mescolare leggermente e trasferire nello stampo preparato. Mettere in forno caldo per 20-30 minuti. Quindi raffreddare completamente a temperatura ambiente e mettere in frigorifero per almeno un'ora per facilitare il taglio in porzioni.
