I "ricci" con le carote sono luminosi, facili da preparare e una specie di piatto fatto in casa, lo avrai sicuramente sulla tua tavola!
È necessario
- - 250 g di carne macinata;
- - 2 fette di pane bianco;
- - 25 ml di latte;
- - 35 g di riso Basmati;
- - 1 uovo piccolo;
- - 1 carota piccola;
- - 150 g di panna acida;
- - 150 ml di acqua;
- - 1 cucchiaio. Farina;
- - olio vegetale per friggere;
- - sale e pepe nero a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Immergere il pane per morbidezza nel latte. Grattugiare le carote. Versare acqua bollente sul riso per 15 minuti.
Passo 2
Mescolare il pane e la carne macinata, aggiungere l'uovo e mescolare bene. Quindi aggiungere le carote e mescolare ancora. Gettare il riso in uno scolapasta e unirlo alla carne macinata e alle carote. Aggiungi le spezie.
Passaggio 3
Formate delle palline e impanate nella farina. Scaldate una padella con un filo d'olio e friggetevi i ricci per 3 minuti. Trasferire in una casseruola profonda, aggiungere una miscela di acqua e panna acida e cuocere a fuoco medio per 40 minuti. Buon appetito!
