Appena arriva il fine settimana, cerco sempre di accontentare le mie figlie con cose gustose. E, naturalmente, adoro preparare biscotti al burro, panini alla cannella o muffin aromatizzati per i miei adorati bambini.
È necessario
- - 200 g di panna acida,
- - 1/4 tazza di zucchero
- - 2, 5 bicchieri di farina,
- - 1 cucchiaino bibita,
- - un po' di sale,
- - 7-8 m. l. olio vegetale,
- - 1 bustina di zucchero vanigliato,
- - 2 cucchiai. l. polvere di cacao.
- Per la decorazione:
- - zucchero a velo,
- - more,
- - Ribes rosso,
- - foglie di menta,
- - patatine al cioccolato.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova con lo zucchero, il sale, aggiungere lo zucchero vanigliato, la panna acida, mescolare bene il tutto. Incorporare la farina e l'olio vegetale, continuando a mescolare in modo che non ci siano grumi. Il risultato dovrebbe essere una massa omogenea di consistenza densa di panna acida.
Passo 2
Quindi dividere l'impasto in due. A uno di essi aggiungere il cacao amaro e impastare bene. Ungete gli stampini da muffin con olio vegetale e riempiteli con l'impasto (metà degli stampini sono scuri e l'altra metà sono chiari). Infornare a 180°C finché sono teneri (circa 20 minuti).
Passaggio 3
Puoi decorare come desidera il tuo cuore. Ma di solito cospargiamo i muffin con zucchero a velo e cioccolato grattugiato. Se hai frutta o bacche fresche o congelate, puoi usarla anche per decorare prodotti da forno.
