Se sei un goloso, allora ti piacerà sicuramente il dessert sotto forma di frittelle ripiene di ananas. Ma il ripieno risulterà semplicemente straordinario nel gusto se aggiungi un po' di caramello. In questo caso, il processo di cottura non sarà così laborioso come potrebbe sembrare a prima vista. Ma il risultato delizierà tutti i golosi.
È necessario
- - farina 100 g
- - latte 150 ml
- - uovo 2 pz.
- - burro
- - sale
- - ananas in scatola o fresco
- - datteri 8 pz.
- - zucchero 100 g
- - noce 4 gherigli walnut
- - succo d'arancia 150 ml
- - rum 50 ml
- - burro 25 g
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova. Mescolare il latte e la farina separatamente fino a che liscio e aggiungere alla massa di uova. Quando l'impasto sarà pronto, infornare i pancake.
Passo 2
Mettere lo zucchero e il burro in una casseruola. Sciogliere gli ingredienti sul fuoco per fare il caramello.
Passaggio 3
Tagliare l'ananas e i datteri, immergere nel caramello ottenuto, spruzzare con rum e succo d'arancia. Aggiungete a questi le noci tritate e fate cuocere per circa 5 minuti.
Passaggio 4
Togliere la frutta dal caramello e adagiare il ripieno sui pancake. Piegate in quattro le frittelle e disponetele nei piatti. Spruzzare un po' di succo d'arancia sui prodotti da forno.
Passaggio 5
Sciogliere un pezzetto di burro in una padella e friggervi qualche fetta d'arancia - non più di due minuti per lato. Metti gli agrumi sui pancake come decorazione e servi.
