Gli sformati di ricotta sono una buona opzione per la colazione. Si scopre una colazione completa sia nutriente che abbondante. Ma una semplice casseruola di ricotta si annoierà rapidamente, quindi un piatto familiare può essere diversificato aggiungendovi la polpa di mango.
È necessario
- - 500 g di ricotta senza grassi;
- - 40 g di semola;
- - 4 uova;
- - 2 manghi;
- - 3 cucchiai. cucchiai di miele;
- - 2 cucchiai. cucchiai di succo di lime.
Istruzioni
Passo 1
Prendete due manghi maturi, separate la polpa dal nocciolo, tagliatela a cubetti e irrorate con succo di lime per evitare che il mango si annerisca.
Passo 2
Separare i tuorli dagli albumi. Per prima cosa, mescola i tuorli con la ricotta, il semolino e il miele che cola. In questa ricetta si può usare lo sciroppo d'acero al posto del miele. Aggiungere i cubetti di mango e mescolare delicatamente.
Passaggio 3
Raffreddare prima gli albumi, quindi sbatterli bene con un pizzico di sale fino a formare una schiuma forte. Puoi montare i bianchi e lo zucchero per una casseruola dal gusto dolce. E se sei a dieta, puoi anche usare un dolcificante.
Passaggio 4
Mescolare gli albumi montati nella massa di cagliata / mango usando una frusta delicata dal basso verso l'alto.
Passaggio 5
Ungete una teglia con burro o margarina, cospargetela con pangrattato o semola (in modo che la casseruola finita si stacchi facilmente dal fondo della teglia). Versare la massa risultante in uno stampo, levigare la superficie.
Passaggio 6
La casseruola di cagliata con mango viene cotta in un forno riscaldato a 200 gradi. Tempo di cottura: 35-40 minuti. Se la parte superiore della casseruola brucia, coprila con un foglio fino alla fine della cottura. La casseruola cotta può essere servita calda o fredda.
