L'insalata con un bel fiore chiamato "Crisantemo" risulta essere gustosa, sana e molto equilibrata. L'ingrediente principale è il riso, grazie al quale il piatto risulta appagante. D'altra parte, erbe e verdure arricchiscono questa insalata di vitamine e la decorazione floreale le conferisce un bellissimo aspetto festivo. Prepariamo l'insalata di crisantemi.
È necessario
- Per l'insalata:
- - riso - 100 g;
- - carote - 1 pz.;
- - cipolle - 1 pz.;
- - mais in scatola - 100 g;
- - pomodorini - 5 pezzi;
- - olio d'oliva - 50 ml;
- - prezzemolo o altre verdure - 1 mazzo;
- - spezie, sale, pepe - a piacere.
- Per decorare l'insalata:
- - carote - 1 pz.;
- - sale - a piacere;
- - stuzzicadenti - 1 pz.;
- - aceto - 2 cucchiai. l.
Istruzioni
Passo 1
È meglio usare il riso a chicco lungo in questa insalata, poiché è il meno appiccicoso e non trabocca. Filtrare bene il riso, pulirlo dalle impurità, quindi sciacquarlo e trasferirlo in una casseruola, coprire con acqua tiepida e cuocere a fuoco basso fino a quando sarà tenero.
Passo 2
Le cipolle devono essere lavate, sbucciate, sciacquate con acqua bollente e quindi tagliate a pezzetti. Le cipolle vengono versate sopra con acqua bollente per rimuovere l'amaro in eccesso. Lavare le carote, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Le erbe usate (prezzemolo o coriandolo) devono essere lavate e tritate finemente.
Passaggio 3
Unire verdure, carote, riso, cipolle e mais in un'insalatiera, salare e aggiungere olio d'oliva, quindi mescolare bene.
Passaggio 4
Affrontare i pomodori: la ciliegia è la migliore. Tagliate i pomodorini in 4 pezzi, ma aggiungeteli per ultimi all'insalata.
Passaggio 5
Il clou indiscusso di questa insalata è il "crisantemo" utilizzato per la decorazione. Per fare questo, prendi una carota, sbucciala e poi fai un taglio obliquo dal lato del bordo spesso. Successivamente, è necessario separare 8 lastre sottili, ognuna delle quali deve essere tagliata lungo il centro, e tagli semicircolari devono essere eseguiti sui lati opposti.
Prendi uno stuzzicadenti, sovrapponi i piatti di carota piegati in modo da ottenere petali di crisantemo. Metti al centro un chicco di mais.
Passaggio 6
Preparare una marinata per "crisantemo": prendere 200 ml di acqua, aceto e sale. Metti la tua preparazione in questa marinata per 5 minuti, quindi decora l'insalata di crisantemi con un fiore di carote e puoi tranquillamente servire il tuo bel piatto in tavola.
Il condimento per insalata di crisantemi può anche essere preparato non solo con carote, ma anche cipolle, lattuga, barbabietole e altro.
