Molto facile da preparare, ma delizioso dessert che sembra molto bello. Le tartellette al cioccolato possono essere farcite con pezzi di frutta o frutti di bosco e panna montata, ma questa ricetta utilizza una delicata crema di cagliata come ripieno.
È necessario
- Per sei porzioni:
- - 200 g di cioccolato fondente, massa di cagliata e latte;
- - 100 g di cialde;
- - 1 busta di panna secca;
- - kiwi per decorare il dolce.
Istruzioni
Passo 1
Spezzettare il cioccolato fondente in piccoli pezzi e scioglierlo al microonde oa bagnomaria. Applicare uno strato di cioccolato con un pennello da cucina in silicone sugli stampini per muffin in silicone, conservare in frigorifero per 5 minuti.
Passo 2
Quindi estrai gli stampini, applica lo strato successivo di cioccolato: dovrebbero esserci 3 strati di cioccolato in totale, altrimenti le tortine risulteranno troppo fragili.
Passaggio 3
Togliere le tartellette congelate dagli stampini facendo attenzione a non romperle. È abbastanza facile estrarli dagli stampi in silicone.
Passaggio 4
Prendi un sacchetto di panna da montare in polvere, mescola con il latte e batti per 5 minuti, quindi aggiungi la massa di cagliata, mescola con un frullatore fino a che liscio.
Passaggio 5
Strofina i waffle su una grattugia media, aggiungi alla massa di cagliata cremosa, puoi mescolare con un cucchiaio o con un frullatore.
Passaggio 6
Mettere la crema di cagliata nelle tartellette al cioccolato. È meglio farlo con una siringa da pasticceria con un bel beccuccio: in questo modo il dessert apparirà molto più ordinato.
Passaggio 7
Le tartellette al cioccolato con crema di cagliata sono pronte, cospargere con cioccolato grattugiato e guarnire con fette di kiwi fresco.
