La zuppa di piselli preparata secondo questa ricetta risulta essere ricca e aromatica. Può essere cucinato abbastanza velocemente. Dopotutto, non è necessario immergere i piselli tritati prima della cottura.
È necessario
- - un bicchiere di piselli schiacciati
- - 2,5 litri di acqua
- - 3 patate
- - cipolla
- - carota
- - olio vegetale
- - verdi
- - sale
- - Foglia d'alloro
Istruzioni
Passo 1
Metti i piselli schiacciati in una pentola. Sciacquarlo più volte con acqua. Usa acqua calda.
Passo 2
Versare acqua fredda sui piselli. Mettere sul fornello. Cuocere a fuoco medio per un'ora.
Passaggio 3
Lavare e sbucciare patate, carote, cipolle. Tagliare le patate a cubetti o cubetti. Dopo che i piselli hanno bollito per un'ora, aggiungere le patate.
Passaggio 4
Tritare le carote e le cipolle. Le carote possono essere grattugiate o tagliate a listarelle. Tritare la cipolla abbastanza finemente. Friggere un po 'le verdure in olio vegetale.
Passaggio 5
10 minuti dopo aver aggiunto le patate, metti le carote e le cipolle preparate nella futura zuppa. Condire il piatto con sale. Aggiungi le foglie di alloro. Cuocere per altri 5 minuti.
Passaggio 6
Lavare le erbe. Tritare finemente. Aggiungilo a una casseruola di zuppa non più bollente. Lasciare in infusione per circa 10 minuti, la zuppa di piselli è pronta.
