Fino ai giorni di maggio, c'è un digiuno, durante il quale tutti i cristiani ortodossi si assicurano di dedicarsi completamente alla preghiera e si astengono dai pasti abbondanti. Sono loro, piatti dolci e ricchi, ad essere oggetto di seduzione nella quotidianità. Il digiuno è una sorta di messaggio per liberare il corpo dall'uso di cibi dannosi e per adottare una corretta alimentazione.
Il digiuno non è solo l'uso razionale di un prodotto vegetale, ma anche la comprensione che l'intero stile di vita dovrebbe essere dedicato a Dio. Queste sono preghiere quotidiane, l'assenza di pensieri negativi in relazione ai propri cari, gente comune. L'osservanza del digiuno è un atteggiamento piuttosto difficile di una persona comune nei confronti di questo fatto.
Per il cibo in questi giorni, una persona ortodossa può comporre i propri piatti a propria discrezione. La cosa principale è che mancano di carne e latticini.
Per fare la zuppa magra hai bisogno di:
- barbabietole - 1 pz.;
- cavolo - 200 g;
- cipolla - 1 pz.;
- carote - 2 pezzi;
- fagioli - 100 g;
- prezzemolo - 100 g;
- funghi - 300 g;
- sale a piacere.
La zuppa magra può essere cucinata in una pentola a cottura lenta se prepari i fagioli in anticipo. Per fare questo, deve essere immerso in acqua durante la notte. E al mattino, puoi mettere tutti gli ingredienti in una pentola a cottura lenta o in una casseruola (se la cottura è sul fuoco) e far scurire per un'ora.
I funghi possono essere già stufati in acqua, ma in una casseruola con tutti gli ingredienti possono raggiungere anche il loro livello di cottura. Se c'è un'opportunità per coloro che non osservano un digiuno rigoroso, aggiungere olio vegetale, quindi è del tutto possibile aggiungere un po' di olio d'oliva alla zuppa.
