Quasi tutti amano i prodotti da forno. Per diversificarlo e allo stesso tempo ridurre il contenuto calorico, a volte vale la pena sostituire la solita farina di frumento con la segale. I prodotti da forno con farina di segale sono più salutari dei prodotti da forno bianchi. La farina di segale contiene più vitamine, soprattutto del gruppo B, oltre a minerali e aminoacidi. Inoltre, i prodotti da forno con farina di segale sono meno calorici e hanno un indice glicemico più basso.
È necessario
- Per la torta avrai bisogno di:
- 1.farina di segale - 1 bicchiere
- 2. olio vegetale - 100 gr.
- 3.kefir - 1 bicchiere
- 4. Uova di gallina - 2 pezzi
- 5.lievito in polvere -1 cucchiaino.
- 6.sale 1/2 cucchiaino
- Da riempire:
- filetto di pollo, cavolo cappuccio
Istruzioni
Passo 1
Mescolare e sbattere uova, kefir, burro.
Passo 2
Aggiungere gli ingredienti secchi: farina di segale setacciata, sale, lievito. Sbattere il tutto con un mixer. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile al 20% di panna acida.
Passaggio 3
Preparare il ripieno: tritare finemente il filetto di pollo e il cavolo, aggiungere sale e spezie a piacere.
Passaggio 4
Versare metà dell'impasto in uno stampo, adagiare sopra il ripieno e versare sopra l'impasto rimanente. Mettere in un forno preriscaldato. Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti. L'odore luminoso del pane di segale ti dirà quando la torta è pronta.
