Per fare una zuppa ricca, il brodo è meglio se fatto con carne di manzo. E per ottenere un gusto unico, la zuppa va cotta in pentole. Alla carne va aggiunta una ricca varietà di verdure e spezie aromatiche. Ci vorrà molto tempo per prepararlo, ma un pasto abbondante supererà tutte le tue aspettative.
È necessario
- - manzo 500 g
- - patate 300 g
- - melanzane 200 g
- - pomodori 200 g
- - peperone 200 g
- - aglio 5 spicchi
- - carote 150 g
- - cipolle 100 g
- - sale e pepe
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare la carne e tagliarla a pezzi in modo che sia conveniente mangiarli già pronti.
Passo 2
Lavate e mondate le cipolle, le melanzane, i peperoni ei pomodori, privateli dei semi, se necessario, e tagliateli a cubetti.
Passaggio 3
Tagliare le patate a cubetti.
Passaggio 4
Sbucciare e grattugiare le carote - non importa se sono grandi o piccole.
Passaggio 5
In una ciotola capiente, mescolare la carne con tutte le verdure, aggiungere l'aglio tritato finemente, le spezie e lasciare in infusione per 15-20 minuti.
Passaggio 6
Dividete il composto ottenuto nei vasetti, riempiendoli per 2/3 e aggiungete sopra 2 pezzi di foglie di alloro.
Passaggio 7
Versare le verdure e la carne con acqua in modo che le copra completamente. Copri ogni pentola con un coperchio. Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere per 1-1, 5 ore. Al momento di servire, il piatto deve essere cosparso di erbe.
