Una ricetta per una zuppa di verdure magre con lenticchie rosse tornerà probabilmente utile per i sostenitori di una corretta alimentazione. Le lenticchie hanno un sapore delicato, si sposano bene con le verdure, donando al piatto un gradevole profumo che ricorda quello di nocciola. La proteina inclusa nella sua composizione funge da sostituto della carne - quasi completa. La zuppa viene preparata in una pentola a cottura lenta, mentre le verdure languono, si sciolgono, conservando il loro profumo, colore e vitamine.
È necessario
- - due patate
- - 300 g di verdure surgelate - un misto di fagiolini, piselli, mais
- - un bicchiere di lenticchie
- - due cipolle
- - una carota
- - 2 litri di acqua
- - sale
- - spezie
- - verdi
Istruzioni
Passo 1
Lavate e sbucciate accuratamente le patate e le carote. Tagliare le patate a cubetti. Grattugiare le carote.
Passo 2
Carica le patate e le carote preparate in un multicooker. Metti qui fagiolini, piselli, mais. Aggiungere le lenticchie ben lavate.
Passaggio 3
Coprire le verdure e le lenticchie con acqua. Aggiungere sale e spezie. Cuocere in modalità "Stufato" - un'ora e mezza. Dopo il segnale, lasciate la zuppa sul fuoco per altri 40 minuti, questo la renderà più intensa e aromatica.
