Ci sono molte ricette che aiutano le casalinghe se non c'è tempo per cucinare. Una torta veloce con funghi su kefir è un'ottima opzione per pasticcini veloci e gustosi per qualsiasi tea party.
È necessario
- - 300 ml di kefir;
- - 300 g di champignon;
- - 2 uova;
- - 4 bicchieri di farina;
- - 1,5 cucchiaini di lievito per l'impasto;
- - 1,5 cucchiaini di sale;
- - 1 cucchiaio di olio di semi di girasole.
Istruzioni
Passo 1
I funghi prataioli devono essere sciacquati, asciugati e tagliati a fettine sottili. Quindi salarli e friggerli in una padella con olio vegetale fino a doratura.
Passo 2
Mentre i funghi vengono fritti per il ripieno, è necessario preparare l'impasto per la torta. Per fare questo, mescola kefir, uova, sale e lievito. Aggiungere gradualmente la farina alla massa risultante e impastare un impasto morbido elastico.
Passaggio 3
Stendere l'impasto per formare una base rotonda per la torta. Per prima cosa mettete da parte un pezzetto di impasto (circa 1/5 parte), in modo da poter poi fare una griglia sulla torta. Mettere l'impasto arrotolato in una forma rotonda unta, formare i lati.
Passaggio 4
Mettere il ripieno dei funghi fritti sull'impasto in uno strato uniforme. Stendere la pasta rimanente e tagliarla a strisce, ricavarne una rete sulla torta. Sbattere l'uovo e spennellare la rete con un pennello da cucina.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 180-190 gradi e cuocere la torta di funghi per circa 25-30 minuti. Quindi coprire la torta finita con un canovaccio pulito per 15-20 minuti, tagliare e servire.
